山西特产_山西特产有哪些_山西特产大全

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山西特产大全(一共1204个)

垣曲猴头 [运城]: 猴头具有气味芳香，肉质肥厚，无虫蚀的特色，深受人民喜欢以野生为主。入药可治疗消化不良，胃溃疡，神经衰弱等病症，对胃癌等消化系统的恶性肿瘤也有一定的疗效。垣曲县地处中条山的中部，境内有云蒙山、舜王坪、马须崖、皇姑墁等高山峻岭，因这里盛产猴头，故当地群众又称这些山为猴头山。垣曲县猴头为野生真菌植物，寄生于舜王坪上(中条山)那片原始森林中的古树上。猴头新鲜时为白色，干后变为淡褐色，周身密披针刺好象...详情>>

垣曲猕猴桃 [运城]: 垣曲猕猴桃是著名的水果。它那藤本的新蔓上，结着一簇簇枣形果实，颜色好似梨一样鲜艳。将这种果实摘下来，用刀切开，果肉呈青玉色，还有美丽的浅色花纹，在白色的果心周围嵌着许多放射排列的小种子。当地的社员们把这种果实叫根枣。因为此果多汁清香，甜酸爽口，猕猴特别爱吃，因此名学叫猕猴桃。猕猴桃，在李时珍的《本草纲目》中已有记载：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有其名。”唐朝诗人岑参的诗中记载着陕西太白县...详情>>

菖蒲酒 [运城]: 菖蒲酒是当地著名特产之一。产于山西垣曲。菖蒲酒远在汉代已名噪酒坛，为历代帝王将相所喜用，并被列为历代御膳香醪。据《后汉书》记载：“孟陀，字伯良，以菖蒲酒一斛遗张让，即拜凉州刺史。”在《争类统编》一书中也有：“美酒菖蒲香两汉，一斛价抵五品官”之说。《明宫史》里有：“宫眷内臣……初五年时，饮朱砂、雄黄、菖蒲酒”的记载。到了清代，每年农历“端阳节”，则“君臣痛饮菖蒲酒”。由此可见，菖蒲酒距今已有200...详情>>

翻鏊 [运城]: 翻鏊是当地著名的小吃之一。　　把猪方油用刀背剁成泥，与用花椒炒后的葱白、花椒盐搅在一起成糊状，摊在擀好的精面片上，卷圈，拉成长条，切段，下鏊子煎熟。其特点是层如纸薄，软绵味香，可供主食，也可和菜肴。还有一个习俗，大年初一早上一定要吃翻鏊! 家家户户都会制作。深受人民欢迎...详情>>

糜子 [运城]: 糜子是当地的农作物糜子属禾本科黍属，又称黍、稷、禾祭和糜。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一。糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米，称之为黄米，或小米。糜子蛋白质含量12%左右，最高可达14%以上;淀粉含量70%左右，其中糯性品种为67.6%...详情>>

北原苹果 [运城]: 北原苹果是当地著名的特产之一，味道香甜可口苹果功效作用很大，苹果属于蔷薇科大宗水果，它不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，香甜多汁，营养丰富。美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见不一般。又因为苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿，老人和病人食用。苹果具有丰富的营养...详情>>

樊村犁铧 [运城]: “樊村犁铧是当地重要的农具犁铧[lí huá]公元前6世纪，中国人发明了铁犁。欧洲人到17世纪才使用铁犁，比中国晚了二千三百年左右。公元1050年，中国人还发明了犁镜，给犁装上犁镜，便于翻土，从而提高了农业产量。现在已经逐渐取代...详情>>

山西琉璃制品 [运城]: 玻璃制品现在已经成为重要的艺术品，提高生活情趣山西琉璃制品：以河津所产最为著名。产品分四大类，即琉璃砖、琉璃瓦、法花及室内陈设品。山西琉璃色泽鲜艳，光彩照人，防腐防潮，坚固耐用，永不变色。生产始于1600年前的魏文帝时代，主要用于名胜古迹及公园庭院大型建筑门面装饰现在在当地有很多生产玻璃制品的地方。...详情>>

龙门梨枣 [运城]: 枣自具有丰富的营养价值，在当地深受欢迎。枣含有丰富的营养物质，是上等的滋补食品。据分析，100g鲜枣含碳水化合物23.3g，热量430.54kj，蛋白质1.2g，脂肪0.2g，钙14mg，磷23mg，铁0.5mg，这些物质都是人体不可缺少的枣果还含有丰富的维生素，100g鲜枣含有维生素C300--600mg，比苹果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、桔、橙、柠檬等水果均高。此外，枣果中还含有维生素P、维生...详情>>

龙门麻黄 [运城]: 麻黄是重要的药材之一，具有抗外感风寒，怕冷发热的功效产于山西河津生长于沟坡地、丘陵地，主产于河津市柴家乡。龙门麻黄为当地久盛名的中药，相传唐朝名将尉迟敬德龙门山上金钩倒挂摘麻黄，给唐王服用去疾，遂得名“金钩倒挂麻黄”。龙门麻黄株高杆空，外绿内红，皮薄内红，皮薄肉厚，含碱量大。杆入药，性温和，味道甜中带苦，功能发汗解表，宣肺平喘，可以治疗外感风寒，怕冷发热，咳嗽气喘，水肿等症;根入药，性平味甘，可...详情>>

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