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晋中特产(一共185个)

热门特产

平遥长山药[晋中]

长山药是平遥主要的经济支柱,深受欢迎

平遥长山药则被国内外称为“中国小人参”,是当地久负盛名的特产,其制品营养丰富、性温味甘,是健身、扶脾、养胃的上等滋补药品,远销南洋群岛、日本、美国旧金山等地。

长山药又名怀山药,是多年生缠绕草本植物。

长山药是一种营养丰富的食品,经加工后又是健脾、养胃、益气的滋补药品。外国人把长山药称为“中国人参”。不仅如...更多>> 2016-01-11

紫金山泉牌阿胶[晋中]

紫金山泉牌阿胶是当地主要的经济支柱,深受欢迎

阿胶原名黄明胶,是我国传统的滋补佳品。山西榆社阿胶厂自1966年生产紫金山泉牌阿胶,阿胶的主要原料是驴皮、冰糖、黄酒和豆油,用紫金山泉水熬制而成。

榆社阿胶的成品为长方形或正方形,表面黑褐色有光泽,质硬而脆、断面光亮,捣成碎块后,对光视之,棕色透明,具有易保存、不变质等特点。阿胶的药理特征是:性味甘平,具有滋阴润燥...更多>> 2016-01-11

平遥牛肉[晋中]

平遥牛肉是当地的特色美食,深受欢迎

产于山西平遥。平遥县南政、宁固等村和介休县的郝家堡,以郝家堡质量好,产量最高,由于郝家堡邻近平遥,所产牛肉历史上大部分由南政、宁固等地集散,故统称“平遥牛肉”。据传,明代中期,平遥牛肉就闻名于世了,距今忆有三百多年产销历史。到了清代、民国时期,许多达官显贵把它作为宴客的必备佳肴。本世纪30年代,平遥牛肉运销北京、天津、西安等外省市,当时每逢...更多>> 2016-01-11

晋中砂子饼[晋中]

晋中砂子饼是当地的特色小吃,深受欢迎

砂子饼,亦名疤饼。这种疤饼,直径一般是26厘米到33厘米,饼既薄而且脆,饼脸用卵石烙成,凸凹不平,因而有“疤饼”之称。

烙制疤饼时,先将面粉、食油、鸡蛋、盐、五香粉等原料和起,用擀面杖擀成又圆又薄的饼坯,把平底鏊置于火上加热,再把大小不一的河中捡来的卵石洗净,放在平底缝里,等卵石烧到极热以后,把饼坯放在烧热的石子上用文火烤...更多>> 2016-02-24

长凝大蒜[晋中]

长凝大蒜是当地主要的经济支柱,深受欢迎

长凝镇地处榆次市东。长凝紫皮蒜,蒜皮紫红,头肥瓣大,辛辣味浓,皮松瓣紧,水气充足,鲜嫩可口,每头四瓣或六瓣,捣成蒜泥隔夜不变色。

长凝大蒜种植历史悠久,明、清以来成为皇家贡品,在晋中以及省内外享有盛誉。长凝大蒜以蒜瓣肥大、色香味美、辣味纯正等特点深受消费者喜爱。特别是金鑫种植专业合作社和榆次区科技局长凝大蒜种植科技协会成...更多>> 2016-01-11

背棍[晋中]

背棍是当地的杂技

一人背后竖一根“铁棍”,举一个演员,随着背铁棍演员的步伐起伏,铁棍上的化装演员就会飘舞起来,沿街表演,招摇过市,形成一年一度的“红火”场面。

现在如果您要去当地游玩,您还可以看到这样的杂技,深受人们喜爱

...更多>> 2016-01-11