香酥羊排

香酥羊排是一种以羊排为主要原料的一道菜，配料有葱、姜、蒜、八角、孜然粉、酱油、料酒、干辣椒，味道鲜美。

香酥羊排做法：

选用木垒地方上等羊的肋骨，用鸡蛋、面粉、面包屑、花椒、大料、香叶、桂皮、葱、姜、盐等调料腌制，放入油锅，用旺火炸至金黄，表面酥脆，入口内里鲜嫩，回味中有隐约的蛋香和一点点甜味，真是回味无穷!