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广元特产(一共81个)

热门特产

苍溪雪梨[广元]

苍溪县地处四川省北部,嘉陵江中游,栽培雪梨悠久历史,土壤和气候环境条件都十分有利于果树的生长。苍溪雪梨果大核小,肉质脆嫩,汁多味香,甘甜化渣。其属于大果型,单果重量一般在五百克左右,最大者单果重量可达一点五公斤以上,可食部 分高达90.4%。苍溪雪梨既是鲜食的上品,也可加工制作罐头、烹制菜肴等。用雪梨与中药材白蔻熬制而成的“苍溪雪梨膏”是润肺止咳的特效药。

苍溪雪梨发源于...更多>> 2016-02-06

苍溪红心猕猴桃[广元]

苍溪红心猕猴桃是指原产地属于苍溪县,以红阳、红华、红美等为代表的红心猕猴桃系列新品种;是四川省自然资源科学研究院和苍溪县合作,在苍溪育成的世界上唯一的红肉猕猴桃新品系。苍溪红心猕猴桃横截面呈放射状红色条纹,宛如初升旭日,果实软化后,具有浓郁的香味,皮薄、汁多,果味浓甜微酸,伴有浓浓的馥香,每100g果肉中含维生素C135.77mg,可溶性固形物含量19.6%,含18种氨基酸及钙、铁、锌等多种...更多>> 2016-02-06

脆香甜柚[广元]

脆香甜柚是苍溪县从柚的实生芽变中选育出来的,1953年由四川省苍溪县农业局发现,通过省、地、县三级科研、技术部门鉴定,确认为柚类早熟良种,定名为脆香甜柚,并于1974年载人《四川省果树良种图谱》。

脆香甜柚平均单果重1300克左右,最大单果重2500克,其果实襄肉汁胞质脆,味浓香,食之甘甜,无任何异味,含可溶性固形物12.7%,由于其品质优良,在国家、省、部水果鉴评会上多次荣...更多>> 2016-02-06

啤酒鸭[广元]

啤酒鸭是一道烧菜,鸭肉+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的。此菜鸭肉软糯,既有鸭肉的香味又有啤酒的清香。

主材:一只无辜的鸭子,体重大约3斤重,只取一半。

辅材:土豆、青椒、青笋都切成块小块,在开水穿水待用。

作料:老抽、郫县豆办、姜片、几瓣大蒜、草果、香叶、小茴香、桂枝、花椒、八角、陈皮、寇仁、料酒、葱结、啤酒一瓶。

...更多>> 2016-02-06

三丝凉面[广元]

鸡丝凉面传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软,捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许,抖散快速降温,到互不粘连且己冷却为止,成为凉面。

凉面吃法多样。(1)绿豆芽凉面,绿豆芽在沸水中煮断生,保持脆嫩,放碗中,面上盖凉面,淋上用辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁;(2)鸡丝凉面,基...更多>> 2016-02-06

苍溪川明参[广元]

苍溪川明参,是四川省广元市苍溪县的著名特产,具有悠久的栽培历史,早在清乾隆四十八年(1783年)的《苍溪县志》有土产川明参的记载,咸丰初年(1851年)始人工栽培。

苍溪川明参,产于四川省苍溪县龙山及周边片区,是中药材中的佼佼者,为滋阴补肺,健脾中药,具有润肺化痰、和胃、生津、解毒等功效。注治肺热咳嗽、热病伤阴、虚损、虚寒、闭经等症。2000年5月经中国科学院成都生物研究所分...更多>> 2016-02-06