骆马湖螃蟹

骆马湖螃蟹是江苏省徐州市新沂市骆马湖的特产，骆马湖位于江苏省北部，跨宿迁和徐州二市结合部。骆马湖区产的大闸蟹在本地有一定的知名度;近几年在市面上知名度越来越得到消费者认知。 骆马湖螃蟹，个体硕大，雄者脂白如玉，雌者脂黄似金，是一种难得的风味佳肴。骆马湖大闸蟹远近闻名，“青壳，白肚，金爪，黄毛”，可与阳澄湖大闸蟹相媲美。 骆马湖是生态系统保存较为完好的内陆湖泊之一，环境优良，水质纯净，水草、底栖动物等饵料资源丰富，正是螃蟹生长定居的理想场所。因此湖区中生产出大量的绿色无污染鲜活水产品，其中五项已被国家认定为;绿色生态食品。骆马湖螃蟹实行粗放式养殖，不投饵、不用药，以水草和螺蛳等天然饵料为食，是无公害的绿色水产品，倍受消费者青睐。 新沂市草桥镇紧靠骆马湖，围湖养蟹和稻田养殖2万多亩，是苏北河蟹养殖示范基地。 骆马湖螃蟹从外形上大闸蟹个体觉得有点偏小，蟹的外形特征也都有比如背青，肚白等特征，从口味和知名度上看，产于苏州阳澄湖的大闸蟹肉质鲜嫩，微甜(比如苏蟹阁阳澄湖大闸蟹)在市场上消费者比较认可。