雪桃

成熟后的红雪桃果实呈扁圆型，有短尖角，果实缝合线两侧基本对称，果型端正，一般单果重200—350克，最大单果重400-500克，向阳面着有鲜艳的紫红色，背阳面为金黄色，果实红黄相间十分美观。

在正常成熟期采收的果实，果肉细，口感脆甜，甜度大有超过冰糖之感。含糖量高达20-26.5%，居全国桃品种含糖量之首。

1.揩拭桃子。《孔子家语·子路初见》：“ 孔子 侍坐於 哀公 ，赐之桃与黍焉。 哀公 曰：‘请食。’ 孔子 先食黍，而后食桃。左右皆掩口而笑。公曰：‘黍者所以雪桃，非为食之也。’”

2.水果名。《广群芳谱·果谱一·桃》：“十月桃，形圆，色青，肉黏核，味甘酸，十月中成熟。一名古冬桃，又名雪桃。”。

雪桃，是桃子的一种。为稀有的蔷薇科属变异晚熟品种。其果实在立冬前后成熟，收获时已值下雪季节，故名雪桃。雪桃适应于半潮湿性气侯，要求土壤透气性好，喜肥水。在未进入休眠期前受寒流侵袭易发生冻害，进入休眠期后要求有零下8摄氏度-15摄氏度低温天气50天以上，才能正常开花结果。邳产雪桃果型好，果实大，平均单果重300克，最大单果重610克。果品质量好，水份充足，脆甜爽口，可溶性固性物含量20-24%。

雪桃—又称：仙桃、寿桃，产于玉龙雪山下的自然保护区域，吮吸着清澈纯洁的雪山融水，集天地之灵气，采日月之精华、雪桃果型硕大、色泽红艳，最大的重达 1600 克，平均果重为 500 克左右，口感爽脆、桃味浓郁，被国家绿色食品发展中心，认定为绿色食品，并荣列为 60 周年国庆人民大会堂国宴指定用品，其 800 克左右一只的价格约人民币 1000 元、500克的约 100 元，由此可见雪桃的珍稀。雪桃最精华物为桃花花蜜和花粉，营养价值、医药养生保健作用高出雪桃的几十倍，经科学研究分析和临床实验证明，雪桃桃花花蜜、花粉，含有人体健康长寿所需的全部营养成分，对人体有着极其广泛的医药养生保健作用，具有活血化瘀、抗菌消炎镇痛、清肺止咳化痰、润肠通便、排毒美容颜袪斑护肤、调经止痛、抑瘤抗癌，并对产后、经后子宫阴道有收缩复原作用、对预防女性乳腺疾病妇科疾病有极好作用、对男性的前列腺也有极好的护理和保养的作用，是长期驾车和长期坐办公室的男性最佳前列腺健康的护理保养佳品。并具有很好的抗衰老、抗疲劳延年益寿作用。桃花蜂蜜、桃花蜂花花粉也是中国几千年来传统的崔运、补运、引运佳品，也就是人们常说的“桃花运”，桃花运即为全运，含人缘运、财运、福运、寿运、情运、官运。传说，心诚之人在家中床头和办公桌上摆放桃花蜂蜜、桃花蜂花粉，并每天早中晚服用桃花蜂蜜和桃花蜂花花粉，把桃花精华灵气等引进体内，已可袪病强身益寿，又可使自己的桃花运更旺更红。