常阴沙大米

常阴沙大米，严格产自现代农业示范园区内的常东社区、常西社区、常南社区、常北社区、常红社区、常兴社区、常沙社区等7个行政村，面积仅为37.5平方公里。另外还要符合米饭晶莹剔透，口感柔软滑润，富有弹性，冷而不硬，食味品质极佳，整精米率71.4%，直链淀粉量10.1%等特定品质。不同时满足上述条件，就不能称“常阴沙大米”。

位于常熟、江阴、张家港三地交会之处的常阴沙，有自己独特的土壤地貌，长江小气候特征也很明显。区内地势平坦，田块平整连片，高低差不足0.4米，以轻壤土和砂壤土为主，土壤有机质丰富，肥力较高，特别适宜水稻的生长发育。区内水资源丰富，水质达标，能满足水稻的生产需求。正是独特的地理环境，造就了常阴沙大米独特的品质。

而除了得天独厚的自然环境，科学模式化的栽培管理经验，也是“常阴沙大米”晶莹剔透、口感柔软滑润、富有弹性、食味品质极佳优势形成的重要原因。每年夏耕夏种季节，现代农业示范园区都会采用水稻精量直播的方法进行播种，通过水稻精良直播机在稻田里的来回穿梭，将种子分行分间隔播种到田里。现代现代农业示范园区农服中心主任李义楼：“精播稻的优点就是，落子均匀、确保匀苗;第二就是改善了植株之间的通风、投放条件，有利于单株的生产潜力的发挥，单株的成穗率是明显提高。我们搞精播稻的目的是要解决园区长年水稻种植上播量高、水稻容易倒伏的问题，所以推广精量播种。”

实践证明，精量播种水稻比一般直播水稻增产10～15%。水稻精量直播机能直接进行大田开沟、起垄、播种，实现节水栽培，有利于根系的生长、增加水稻低节位的分蘖，从而提高分蘖成穗率。而且，一台水稻精量直播机每天可播种80～100亩，对提高生产效率、节约劳动力及生产成本也可以起到促进推动作用。目前，现代农业示范园区80%的水稻，都实现了精确定量播种。

为了提高“常阴沙大米”的安全质量，现代农业示范园区建立完善了农产品加工质量安全监测体系和质量追溯体系，严格按照绿色农产品标准统一生产、加工、销售，把好农产品安全质量关。

每年秋冬季节，现代农业示范园区粮油贸易有限公司的车间内总是机声隆隆、一片忙碌的景象，紧张地对大米进行包装。市现代农业示范园区联农农产品专业合作社理事长钮志华：“每天加工2.5吨左右，生产比较紧张，一天要工作12个小时左右。”

“常阴沙大米”主要有优精米、有机米和富硒米三大品牌，统一打“常阴沙”的牌子。近年来，现代农业示范园区加大水稻品种改良力度，通过选用南粳46、5055等优质的水稻品种，借助园区长江水灌溉得天独厚的自然优势，生产出营养型的优精米;2009年起，通过改进种植方式，施用生物有机肥、不用化肥和化学药剂防治病虫，成就健康型的有机米;2010年，则开始种植富硒稻，通过在水稻叶面喷施硒营养液，生产富硒米。现代农业示范园区富硒有机大米栽培技术人员邵帅：“有机米和富硒米从精量播种到采收的全过程我们采用测土配方，比如说像富硒米在种植中期对它的硒含量进行检测，如果含量比较缺少的话我们会采用土壤补硒的方式，来确保它硒的达标。我们今年种植的富硒米，硒含量达到230毫克每千克，这也是普通稻米的5倍。”

三种大米，优精米获得绿色食品称号，有机大米2009年经过检测，品质媲美日本越光大米，而富硒米经上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所检测，有机硒含量达到0.23毫克每公斤，是普通大米的5倍，符合大米富硒标准。现代农业示范园区联农农产品专业合作社理事长钮志华：“我们常阴沙种水稻的历史比较长，以前种的是普通大米，最近三年以来一开始以优精米、有机米、富硒米为主，因为现在市场上对好米的需求比较高。所以，我们根据我们这里的生态环境，还要进一步努力向这种功能米、保健米方面发展探讨。”

而水稻品种的不断探索改良，也让不少种粮大户尝尽了田头。多年种植普通水稻的种粮大户施杨平，去年在园区的号召下改种了240亩的优精米，亩产1200多斤，产量没有减少，收入却增加了不少：“我以前种大米价格没有现在高，我们以前种大米一亩田就五六百元，现在是八九百元，是很好，现在种优精米比以前挣得多了。”

目前，“常阴沙大米”已经在苏州、南京等地设立销售网点，按照统一品牌、统一包装、统一销售的模式推向市场，形成一整套产业链，也提高了农民抗风险的能力。这三种大米团购售价分别达到：优精米礼盒装10斤装的50元，20斤装的90元;有机米和富硒米的礼盒装销售价格为：10斤装的200元，20斤装的360元。