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随县葛粉是湖北随州市曾都区的特产。 野生葛粉是近些年悄然兴起的食疗保健佳品。随县葛根资源十分丰富,从大洪山到桐柏山,野生葛根四处可见。随州市二月风食品有限公司利用葛根开发出葛根液、葛根柿e茶、野生葛粉、葛根冲剂等系列产品,深受消费者欢迎。 葛根是豆科多年生藤本植物。它主要含有葛根黄酮甙、葛根素、花生酸、淀粉等。《中药学》记载:葛粉具有解肌退热,生津止渴,增强骨骼,延缓衰老作用,能降低血压、血糖、血脂,改善心脑血管循环,对糖尿病、颈椎肥大、皮肤红肿、肠胃不适、风火牙痛均有一定疗效。
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