焦溪舜溪猪肉是江苏省常州市武进区的特产。“焦溪舜溪猪肉”牌二花脸猪肉具有色泽鲜红、有光泽,肌肉细嫩,肌间脂肪丰富等特点,熟制后香味浓郁,细嫩多胶质,肥而不腻,回味无穷,民间至今仍流传着“一家煮肉十家香”的美誉。
焦溪二花脸猪品种历史悠久,地域特色明显。二花脸猪,头大额宽,耳大下垂过下颌,额部有明显皱褶,被毛全黑稀疏,具有产子率高、母性好、耐粗饲等特点。
“焦溪舜溪猪肉”牌二花脸猪肉具有色泽鲜红、有光泽,肌肉细嫩,肌间脂肪丰富等特点,熟制后香味浓郁,细嫩多胶质,肥而不腻,回味无穷,民间至今仍流传着“一家煮肉十家香”的美誉。