夏县板栗

板栗现在已经成为当地主要特色小吃。

以野生为主，具有外形美观，面有光泽，水分少，易剥皮，出粉率高，肉质细腻，香甜味美，营养价值高等特点。现已大规模人工栽培。

①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。②对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。④含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

板栗还具有肉质细腻，香甜味美，营养价值高等特点，深受人，们欢迎