偏关羊肉

偏关羊肉是当地的特色美食，深受欢迎

偏关县牧草资源丰富，当地山羊主要靠吃含有高蛋白的苜蓿草和天然药材植物，羊肉品质不言而喻，肉质细嫩，红白分明，营养丰富，味鲜而不腻，质嫩而不膻，具有壮阳、补血、治虚之功效。每100克营养成分与普通羊肉对比为：偏关羊肉(普通羊肉)蛋白质21.5g(18g)，脂肪2.54g(4g)，热量471kJ(209kJ)，钾322mg(108mg)，钠10.7mg(9.2mg)，磷220mg(145mg)，实为滋补佳品。

所在地：山西偏关县所辖新关镇、老营镇、天峰坪镇、万家寨镇、南堡子乡、尚峪乡、楼沟乡、水泉乡、窑头乡、陈家营乡等10个乡镇248个行政村。

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