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柿树素称“铁杆庄稼”，百年盛产不衰。柘城甜柿皮薄肉细、味甜如蜜，深受人们喜爱。柿树属落叶乔木，我国早在周代己有栽培，分布地域较广。它5~6月开花，9~10月果熟。果实营养丰富，可降压、健胃，加工柿饼，柿霜可治口疮、喉炎。叶可代茶，柿蒂、根、皮可入药。古人赞柿树是夏可得荫、秋可观叶、冬可食果的宝树。
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