鲜美鱼片粥

鲜美鱼片粥，将粥放在锅中烧沸，加入调味品调匀，再将鱼片放入搅拌均匀，成熟后出锅，盛装在碗中。上面撒上少许葱花、姜丝，淋上少许芝麻油即成，成品稠糯滑溜，别具风味，鲜美可口。

原料：大米稀饭250克;黑鱼片200克;姜丝5克;盐、味精、胡椒粉少许;葱花少许;芝麻油少许。

1.煮粥时注意厚度，不能太厚。

2.加入鱼片时，加热时间不能过长，过长鱼片易老，影响口味。