威远柠檬

威远县是全国柠檬商品生产基地县，已发展柠檬130万株，1543公顷。到2003年，种植规模将达到280万株，3340公顷，盛产期年产量达7万吨以上。威远县柠檬主栽品种--尤力克，平均单果重150克左右，果实含芳香油0.4-0.5%，是生产食品、日用香精、香米的优质原料;果实出汁率38%左右，可生产饮料和酿酒;果胚可制做蜜饯及果酱，果胚中提制的果胶(4-5%)，可用于食品和医药;柠檬种子富含脂肪和维生素E，榨油可食用，油枯可做饲料。威远县所产柠檬，1999年被评为四川省“名优水果”。