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和顺苦荞麦是当地经济支柱之一,深受欢迎
山西省和顺县地处太行山巅,属大陆性半干旱气候类型,大于10摄氏度有效积温2447摄氏度,无霜期120天左右,年降雨量580mm,且雨热同步,是山西省优质杂粮主产区之一。和顺大莜麦具有悠久的历史,维生素、矿质营养元素含量丰富,荣获第二届农博会金奖,是糖尿病患者的最佳食品。
因为营养价值丰富,现在已经大量种植,销往全国各地
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