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平遥烙饼是当地的特色小吃，深受欢迎，做法方法简单
【原料】 白面一斤(制成品六个)
【辅料】 油一两、食盐少许
【制法】 将面用温开水和起，擀开，把一半油与食盐抹上，卷起来，撕成小块，擀开抹上油，上鏊子两面烫成金黄色，熟了为止。
平遥烙饼 美味可口，家家户户都会制作
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