红烧鳗羹

原料：鱼汤羹底8碗，鳗鱼1条，酱油1茶匙，糖1茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1茶匙，太白粉1杯，低筋面粉1/2杯，香菜，乌醋，胡椒粉，蒜酥。

制法：1、鳗鱼洗净切成片状，用盐、酒、胡椒粉腌30分钟以上。

2、炸粉料调匀后将鱼片沾裹均匀，下油锅炸至酥黄即可捞出。

3、将炸酥鱼块放入碗中、盛入鱼汤羹底即为红烧鳗羹;食用时加入配料。

以上就是关于该特产的相关内容，如果你还想了解其他当地特产的话，也可在我们的114票务网上查询、了解。