刨子肉

大家对于刨子肉有所了解吗?如果你不太清楚刨子肉的制作方法的话，那就让小编为大家介绍下制作的步骤吧!

制作方法：

1.将鲜狍肉放入冷水内浸泡三至四小时取出，沥净水，切成片，放碗内，加入胡椒粉、精盐、味精，拌匀腌10分钟左右，搕入鸡蛋，加湿淀粉抓匀待用。用碗加盐、酱油、淀粉、味精兑成混汁待用。

2.锅加油烧至八成热时，将狍肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时捞出，原锅底留油，放葱、姜未、蒜舱锅，放入狍肉片，烹入醋，倒入兑好的汁水偏匀，淋花椒油，出锅装盘即成。

营养价值：

刨子肉为吉林永吉县的特产，狍肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成份，有一定补虚作用。焦馏泡肉

适用于虚弱、营养不良、四肢乏力等病症患者食用。健康人食用更能强身少病。

以上就是，小编为大家整理的有关刨子肉制作步骤和相关营养价值的的内容，有兴趣的朋友可以去看看哦!