牛肉炖萝卜

　　牛肉炖萝卜大家有所了解吗?如果不是很清楚的话，是不是想知道呢?所以小编就向大家介绍下，黑龙江特产之一牛肉炖萝卜。

　　白萝卜是最传统的养生食材，理气、促消化、还排毒多吃可谓好处多多;牛肉更是养生的绝佳肉食，两者搭配让您过个美滋滋的秋天。

　　材料：牛肉、白萝卜、葱、姜、陈皮、大料、料酒、盐、

　　做法：将洗净的牛肉切块,白萝卜削皮也切块备用;锅中做开水，将切好的牛肉在沸水中煮1至2分钟,去除血水后漓干，白萝卜同样焯水备用;炒锅放油，将葱、姜片爆香,然后倒入牛肉翻炒;翻炒几分钟后，加入料酒、酱油、盐，再翻炒几下后，加水至没过牛肉;用旺火煮开，再用温火炖，炖到肉快烂时放入萝卜同烧至酥烂即成。

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