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鳜鱼大家有所了解吗?如果不是很清楚的话,是不是想知道呢?所以小编就向大家介绍下,黑龙江特产之一鳜鱼。
鳜鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,每百克肉中含蛋白质18.5克,脂肪3.5克,为淡水鱼中佳品,是松花江名产“三花五罗”中之一花??鳌花。以现在看天然产量虽然不高,但是该品种已经在池塘水库中有养殖,为市场提供优质鱼类。
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