饭遭殃辣椒酱

饭遭殃其实是綦江乡下再普通不过的一道开胃菜，俗称糟海椒。在綦江农村，几乎家家户户都会做，就是将鲜辣椒切碎后，再拌入老姜、大蒜、花生、芝麻、白酒等腌制而成。

“饭遭殃”品牌辣椒酱系选海拔800米以上高山种植的优质“子弹头”辣椒，配以植物油及多种调料，采用传统的生产工艺加工而成。具有鲜香、辣等特点，拌饭、拌菜、拌面条、炒菜均可，使人开胃健脾，食量大增。

2000年“饭遭殃”品牌创业人任德举同重庆犀牛宾馆合作，成立了重庆市德举红辣椒食品公司，申请注册了“饭遭殃”商标，并在篆塘、郭扶、高青、高庙等地发展优质“子弹头”辣椒基地2000亩，进一步扩大生产，年销售量将突破300万瓶。

今年9月,“饭遭殃”经中国食品工业协会、北京食品学会等15家单位联合推荐被选入-特色特色食品调味品系列。