牛家营子桔梗

牛家营子桔梗为桔梗科，桔梗属，多年生草本植物。其以根入药，为常用大宗中草药，除药用外已经成为咸菜、泡菜、炒菜的主料，与其他辅料配制，口感极佳，深受消费者的欢迎。牛家营子桔梗以其色白、条长、根叉少、口感好而著称，质量属全国一流。

牛家营子镇中草药种植历史悠久，早在清朝康熙年间此地就建有“药王庙”，供奉药王孙思邈，公元1748年，乾隆皇帝狩猎至此，闻药香醉人，赏药花悦目，遂赐名“药王村”。至此，农户家家种药，延续至今，实行家庭联产承包责任制后，农民生产积极性空前高涨。药材种植面积不断扩大，年平均稳定在4万亩左右，最高年份达6万亩，并辐射周边地区种植面积达8万亩以上。