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大果榛子,具有果大、丰产、抗寒性强、果仁质量好等优良特性。单果重2-3g,是野生平榛的2倍以上,出仁率40%-50%,是平榛的1.3-1.6倍,与目前市场上进口的欧洲榛子(美国大榛子)相似,其风味优于外国进口的榛子,坚果红褐色,外观美。由于其独特的风味和丰富的营养而深受广大消费者喜爱。
自20世纪70年代始,辽宁省经济林研究所引进欧榛品种进行试种,并与原产我国的平榛经种间杂交,现已经培育出抗寒,丰产,大果的杂交新品种——大果榛子。
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