蓬莱赤甲红是当地的特色美食之一
头胸甲呈横卵圆形,前端螯足粗壮,后端有三对步足,一对游泳足。腹部扁平,紧贴在头胸甲的腹面。蒸煮后颜色鲜艳呈紫红色,肉质细嫩、味道鲜美。
所在地:山东蓬莱市北沟镇(后营村、聂家村、北王绪、栾家口、下朱潘)、蓬莱阁街道(西庄村、林格庄村、抹直口村)、新港街道(矫格庄村、大皂孙家村、湾子口村、赵格庄村、铜井村、营子里村、刘家旺村)、刘家沟镇(东赵村、木基迟家村、南吴家村、解宋营西村、解宋营东村、朱家庄村、墟里村、海头村)、潮水镇(衙前村)周围海域。
营养价值丰富,深受欢迎,现在已经销往全国各地