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青岛特产(一共190个)

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即墨铁锅炖大鱼[青岛]

即墨铁锅炖大鱼鱼肉软嫩、口味咸鲜、汤汁香浓、营养丰富选新鲜海捕大鱼宰杀清洗改刀备用,花生油适量放入特制大铁锅内,加入葱姜丝爆锅后,放入清洗好的大鱼,加入花雕酒、酱油和适量碘盐等,加水没过鱼身,猛火烧开后文火慢炖1小时自然收汁。

  

...更多>> 2016-01-25

即墨过桥海参[青岛]

即墨过桥海参口感脆嫩、滑爽,汤味鲜郁清香。选料用3年以上野生海参,最大限度的保证海参的营养。

  

...更多>> 2016-01-25

即墨田横卷煎[青岛]

即墨田横卷煎口感细腻,象征团圆和谐。选用上等面粉,制成薄饼,后用葱、姜、肉沫等调成肉馅,将馅均匀涂抹于饼上,然后卷成圆形,放入锅中蒸熟。

  

...更多>> 2016-01-25

流亭复盛猪蹄[青岛]

“流亭复盛牌猪蹄”起源于1881年的复盛饭庄,是岛城老字号的地方特色名吃,至今已有120余年的历史,它秉承先人的独特技艺,历经周氏后人的改良完善。以"诚信、创新、发展"的理念,五代相传。 猪蹄特选安全无疫区的优质带筋猪前蹄,在猪蹄的生长期及重量方面都有严格标准。酱制过程更是汲取传统酱制工艺的的精髓,以传统工艺酱油、名贵的香辛料与陈年老汤熬制调合,并采用独特的脱脂工艺。复...更多>> 2016-01-25

莱西湖有机鱼[青岛]

莱西湖湖水清澈甘冽,纤尘不染,常年保持国家地表水I类水质,盛产30多种淡水鱼,2009年通过了国家有机食品认证,是农业部指定的国家健康养殖示范基地,山东省休闲渔业示范区,2010年5月又通过了国家农产品地理标志保护登记。莱西湖有机鱼浑身是宝,从头到尾,可以做出形形色色的美味佳肴,从鱼唇、鱼脸,到鱼肉、内脏,无一遗漏,其烹饪方法可采用多种方式,如烧、泼、煎、炸、煮、炖、煲、蒸...更多>> 2016-01-25

青岛烤鱿鱼[青岛]

鱿鱼除了富含人体所需的蛋白质与氨基酸外,还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,对于预防血管硬化、胆结石的形成和老年痴呆都有很好食疗效果,同时多食鱿鱼还能补充脑力、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能等作用。因此对容易罹患心血管疾病的中老年人来说,鱿鱼是特别有益健康的食物。温馨提示:鱿鱼必须熟透后方可进食,否则容易导致肠运动失调。

...更多>> 2016-01-25