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黄冈特产(一共157个)

热门特产

苕果儿[黄冈]

黄梅有一种土特产,那就是用红苕为主原料做成的食品,都叫它苕果儿。过去每到腊月,在农村几乎家家户户都挑好日子做苕果儿。 红苕就是红薯,是我们这里的通俗叫法。因黄梅上乡独山一带土质好,种出来的红苕个大,味甜,当地人就把红苕加工成苕粉,然后作为多种食品的主原料。如可以做鱼面,苕粉皮儿,苕果儿等。 黄梅做的苕果儿大致有两种,一种是用细沙烘炒的,还有一种是油炸的,做法不一样,味道也自然不同。 ...更多>> 2016-01-06

武穴双低油菜[黄冈]

双低油菜是指菜油中芥酸含量低于3%,菜饼中硫代葡萄糖甙含量低于30微摩尔/克饼的油菜品种。菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、亚油酸、亚麻酸和芥酸等。双低油菜中的油酸含量达60%,因而被称为“最健康的油”。 武穴双低油菜 种植(油料) 湖北 武穴市农业技术推广中心 武穴市所辖梅川、余川、大金、0寺、四望、石佛寺、花桥、龙坪、武穴、刊江、田镇、万丈湖等12个镇办。地理坐标为东经115°22′~115°...更多>> 2016-01-06

板栗腊味糯米饭[黄冈]

罗田板栗,味道甘甜芳香,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品,和酥软的糯米融在一起,更添了糯米的甜,板栗的香。再加上腊肉,沁出的滴滴肉味和腊味,一道色香味俱全的主食便诞生了!2013年9月2日,板栗腊味糯米饭被评选为罗田县“十大名吃”之一。...更多>> 2016-01-06

罗田香蕈肉[黄冈]

香蕈,又名香菇,是大别山罗田天堂地区的特产之一,与五花肉煮在一起,味道鲜美。 制作做法: 1.先将木耳放在清水中浸洗,去除泥砂杂物,备用。 2.用剪刀把香蕈蒂脚剪去,再用清水浸洗香蕈,去除杂物泥沙,用刀切成对半或粗件,备用。 3.鲜猪瘦肉用清水冼净,去除血污,备用。 4.生姜用清水洗净,去除姜皮,用刀切成薄片,备用。 5.把全部汤料准备就绪后,把木耳、香蕈、鲜猪...更多>> 2016-01-06

罗田鸭蛋酥[黄冈]

鸭蛋酥是湖北省黄冈市罗田县传统美食,它精选优质糯米粉、黑芝麻,制作成鸭蛋状,香甜酥软,故名鸭蛋酥。2013年9月2日,鸭蛋酥被评选为罗田县“十大名吃”之一。 制作方法: 1、将糯米粉加水调制成面团; 2、将面团分成鸭蛋大小,包上黑芝麻馅; 3、放入锅中加水煮熟。...更多>> 2016-01-06

罗田晃子汤[黄冈]

在大别山的罗田县农村,几乎家家都养猪,每年过年时,家中有一件重要又兴奋的事,那就是杀 年猪,猪杀后,把晃子(猪血)、小肠、肝、心、猪肚、猪腰清洗处理干净后合在一起,炖一锅,等汤浓肉粑时,那个香整个塆都能闻到。叫上左邻右舍,烫上一壶小酒,分享一年里丰收的喜悦,那叫一个畅快,晃子汤色清汤浓,肉烂如豆腐脑,汤勺一晃,食欲大增,故名晃子汤。2013年9月2日,罗田晃子汤被评选为罗田县“十大名吃”之一...更多>> 2016-01-06