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萝卜爽
萝卜爽是河源忠信特有的产品,美味清香,开胃可口,在忠信地区深受人们的喜爱,出门,访友访亲都会带去一些。 年节吃的大多是油腻的东西。刚上班的那几天,天天在路边可见
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牛角粽
也叫牛头粽(即三角粽,又称牛角粽,是最普通的一种)。牛角粽因形状像牛角而命名。包粽子是端午节的一大习俗。粽子古称“角黍”,旧时相传是为纪念屈原的,现在已成为节日
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薯丝煲
特点:清甜爽口 滑而不腻 口味香浓。 用料:河源连平薯丝、鸡汁、大蒜、花生油、调料等适量。
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全猪宴
选用猪最“精华”八个部位煲成全猪汤,又名“八宝汤”,有红焖肉、猪红煲、铁板猪杂等,配吃家腌酸菜。一些早餐店有,即有猪的八个 “ 精华 ” 部位的肉煲成的汤,味道
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农家宴
八仙桌,八人一台。民间喜庆、婚嫁、做生日、庆满月、款待亲朋好友,都办上一桌“八盘”丰盛的佳肴来宴请客人,称“筵席八盘”。
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鹰嘴蜜桃
九连山鹰嘴蜜桃产自连平县上坪镇,种植面积1万多亩。九连山鹰嘴蜜桃色泽鲜亮、果大形美,肉质脆嫩,清甜爽口,其质地远远优于其他同类产品,是不可多得的水果精品。平均果
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樱桃番茄
樱桃番茄又名迷你番茄、小番茄等,属茄科番茄属一年生蔬菜,是番茄半栽培亚种中的一个变种。原产于秘鲁。从 80年代开始,在全世界迅速发展。我国近几年从国外引入,南北
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忠信盐酥花生
忠信盐酥花生制作精湛,香酥甜三味具齐,食之可口,产品远销湖南、江西、港澳等地。
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连平绿茶
连平绿茶春秋两季收成,春茶清香嫩滑,秋茶甘浓可口。两者混而冲泡,饮之芬芳绕舌,甘味缓缓而起。
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连平香菇
连平香菇状浑圆,色金黄或暗黄,肉质厚,味鲜且香醇。尤其农历11月中旬以后出产的香菇(花菇),圆似铜钱,大小相等,其表皮绽开着象鸡爪花似的或红或白的细致花纹,肉味
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木雕樟木套箱
木雕工艺 连平的民间木雕艺术历史可溯源宋末元初,明清为其兴盛时期,其主要工艺是浮雕。“木雕樟木套箱”曾多次参加广交会,远销香港及东南亚、非洲一带。
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上坪水蜜桃
上坪水蜜桃产于河源市连平县九连山脉上坪镇。该镇依靠特殊的地理环境、自然气候和丰富的水土资源,种植了2万多亩蜜桃,是华南地区最大的蜜桃基地。每到阳春三月桃花盛开的
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蕉湖茶
九连镇蕉湖村:“蕉湖茶”。
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上汤老鼠耳
上汤老鼠耳
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月娘靓酒
月娘靓酒
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连平火蒜
连平县 忠信火蒜、九连茶。 忠信镇:河源火蒜。 在广东省河源市连平县忠信一带,村民们冬季种得最多的作物就是大蒜。这种蒜经过长达15天的烘房烟熏后变成金黄色,称河
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和平柿饼
和平柿饼呈圆饼形,软硬适度,食之味甜,有滋补、止血、解酒毒、润喉之功效,柿饼表面附着一层柿霜,洁白似面,可治咽炎、口疮。和平柿饼多远销上海、北京等地。 性味:生
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红薯饼
和平县有制作红薯饼的风俗。产品色泽金黄,外酥内嫩,香甜爽口。 一、原料配方: 红薯300g,面粉250g,发面200g,红糖50g,白糖、糖桂花、干淀粉各25g
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剁肉丸
把瘦猪肉由红色剁至淡红色肉胶做成小丸,放入锅中煮熟捞起,加入葱花酱油,又爽口又清甜。
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猪手粉
全城多数早餐店都有这道早餐,原料即米粉丝和猪脚。特点:汤汁香浓、嫩香可口、爽口软滑、肥而不腻。
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霍山矿泉水
[河源]
龙川霍山矿泉水是广东省河源市龙川县黎咀镇的特产。龙川矿泉早在六下年代便裴声中外,其神奇的保健和治疗效果举世无双,有口皆碑,被誉为“稀世珍泉”、“神仙水”、“东方维希”、“不二泉”。“霍山矿泉”系列产品一向以其天然优质著称,被国家誉为“中华之最”;第十一届亚运会指定代表饮料;被钓鱼台国宾馆指定为国宴饮料。 龙川矿泉位于龙川县黎咀镇,距九龙湾的金龙滩1公里。龙川矿泉早在六下年代便裴声中外,其神奇
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2016-02-04
万绿湖鱼干
[河源]
万绿湖鱼干是广东省河源市万绿湖的特产。万绿湖鱼干采用自然生长在万绿湖水库的淡水鱼,经火烤精制而成。鱼干已去内脏,其味道清甜、纯香、营养丰富。 万绿湖是华南最大的人工湖,又名新丰江水库,是华南最大的生态旅游名胜,因四季皆绿,处处皆绿而得名。水好是万绿湖的魅力所在,她有高原湖泊的秀丽,但没有高原的交通艰难和气候寒冷,集“四美”于一湖。万绿湖水库的鱼类品种非常多,包含 鲤鱼,鲩鱼,白条(蓝刀),鳙
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2016-02-04
河源酸萝卜
[河源]
河源酸萝卜是广东省河源市的特产。河源酸萝卜可谓远近驰名,传统的酸萝卜一直是河源人心中的最爱,具有提神醒脑、开胃消滞、解酒毒、刮油减肥、通便等功效。 河源酸萝卜可谓远近驰名,传统的酸萝卜一直是河源人心中的最爱,具有提神醒脑、开胃消滞、解酒毒、刮油减肥、通便等功效。 河源酸萝卜的制作方法: 准备白萝卜、白醋(醋精更好)、糖精(也可用白糖代替)、辣椒干。 1,先把萝卜切簿片,越簿
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2016-02-04
上莞仙湖茶
[河源]
上莞仙湖茶是广东省河源市东源县上莞镇的特产。仙湖茶口感甘、香、醇、滑,无污染,是上莞镇的拳头产品,更是岭南茶叶中的珍品。 仙湖茶产于广东省河源市东源县上莞镇仙湖山脉。上莞镇地处东源与龙川、和平三县交界处,距市区仅60公里,东与龙川义都接壤,南与曾田相通,西与漳溪交界,北与船塘毗邻,民风纯朴,属革命老区。在海拔1000米的仙湖顶,生活在那里的农民世代种茶。 茶树均种植在850米至1000
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2016-02-04
东江盐鸡
[河源]
皮爽肉滑,骨香味浓,高级宴席,及家庭便餐,皆宜上席,历来被视为粤菜中的上品。
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2016-02-04
九重皮
[河源]
九重皮 九重皮是连平县的著名小吃,在市区一些大排档式餐馆找得到,老城公园西路的一家档口就有。味道鲜而香,吃起来很爽口。
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2016-02-04
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