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河北特产大全(一共1145个)

腊肉香肠 [承德]

腊肉本是四川湖南湖北等中西部地区的特产,已有几千年的历史。据记载,早在两千多年前,张鲁称汉宁王,兵败南下走巴中,途经汉中红庙塘时,汉中人用上等腊肉招待过他;又传,清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南地方官吏曾进贡腊肉御用,慈禧食后,赞不绝口。 后传边北方大地。人们又制作出了腊肉的其他食品,腊肉香肠便是其中之一。...详情>>

咸菜扣肉 [承德]

咸菜扣肉 材料:五花肉、咸菜 做法:五花肉切15cm左右的大块后焯水,咸菜洗干净后稍微切一下,然后和肉一起放锅中红烧 到4,5成熟捞出用大盘子把五花肉压平(方便切片),最好放冰箱冷冻一下这样会很好切片。 肉切薄片一张一张叠好大概一只碗12片左右,肉片排入碗底放入咸菜倒入汤汁放上零碎的肉,封上保鲜膜,入蒸箱蒸2-3小时即可。...详情>>

烙糕 [承德]

烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面,再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节,承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。-...详情>>

兴隆血肠 [承德]

地处燕山腹地的兴隆县,在饮食风俗上最具特色的莫过于“吃血肠”了。所谓“吃血肠”,实际是请人吃肉的谦词。血肠,就是将猪血灌在猪肠里的一种吃法。“小寒大寒,宰猪过年。”杀猪的时候,务必保持猪血的纯净,并放入五香粉、花椒面、香油、葱花儿,咸盐等各种佐料,搅拌均匀,不使其凝固,然后扎肠口、煮烧。整个过程很有讲究:放入的成盐必须适量,煮烧时要掌握好火候,时间短了,切不成节儿;煮烧老了,失去其鲜嫩。此地衡量一...详情>>

兴隆红果 [承德]

红果又名山楂、山里红、胭脂果。因其果实小巧玲珑,嫣红可爱,故人们赋予它的爱称颇多。兴隆县地处燕山山区,长城脚下,这里峰峦起伏,川壑透迄,气候温湿,土壤呈酸性,自古以产红果而闻名,据文献记载,兴隆县的红果生产历史悠久,早在明嘉庆年间,该县所产红果就由商贾药客远销顺义、保定、河间、正定、大名、开封、庆德、怀庆诸府,或为食用,或为药用,遂成该地之特产。 兴隆红果品味俱佳,其特点是:色泽赤红而个大,肉质肥...详情>>

坝上白蘑 [承德]

坝上白蘑,它一般生长在海拔800——1500米的深山峡谷,白蘑是纯天然的食用菌无任何污染,有独特的风味,含有蛋白质,八种氨基酸,谷物中一般所缺乏的赖氨基酸,在白蘑中含量极其丰富,赖氨基酸有利于儿童体质和智力的发展,它含有多种矿物质,以磷、钠、钾含量最高,野生白蘑其营养价值达到“野生食品的顶峰”被外国专家推荐为十大健康食品之一。...详情>>

欧李 [承德]

欧李纯天然野生水果,香味独特、浓郁,富含高钙,是补钙的的最佳果品。...详情>>

丰宁剪纸 [承德]

丰宁剪纸有着悠久的历史,民间流传的丰宁剪纸始于清代康熙年间。起初它是用来加固窗户纸的纸条,后来发展成五颜六色的窗花和以红色为主的剪纸,到乾隆年间形成了独特风格。清末民初,丰宁剪纸进入繁盛期。新中国成立后在形式和内容上又有了进一步发展。1960年后陷入创作低谷。1982年,丰宁民间剪纸队伍重新建立,其作品随着各种展览和出国表演在海内外造成广泛影响。 1993年,丰宁被文化部命名为“中国民间剪纸艺术之...详情>>

苦菜 [承德]

苦菜生于田野、路旁、村舍附近。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC,可供食用。苦苣菜全草入药,有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。其嫩茎叶可生食,也可用沸水烫一下,再换清水浸泡,除去苦味,然后凉拌或炒食。...详情>>

夏威夷果 [承德]

夏威夷果,果圆球形,果皮革质,内果皮坚硬,种仁米黄色至浅棕色。被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油,因此非常育肥。 营养丰富,含油量 70% -79%, 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点,以油酸 和棕榈酸为主,光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2,粗壳种为4.8;蛋白质9% ,还含有丰富的钙,磷 ,铁,维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。澳洲坚果果仁香酥滑嫩可口...详情>>