赣南茶油

赣南茶油产于江西省赣州市，赣州市现有油茶林面积230万亩，是江西省油茶主产区之一，也是全国重要的油茶种植区。

赣南有着悠久的种植油茶、食用茶油的历史，现有油茶林面积为170万亩，2012年产油量约8500吨，预计今年超万吨，油茶种植面积居全国首位，技术研究和育苗单位有赣州市林业科学研究所等5个，油茶加工企业主要有江西仰山园油茶开发有限公司、江西科泰生物技术有限公司、兴国山村油脂食品有限公司等。

据介绍，茶油是用油茶的果实精炼出来的油，因富含不饱和脂肪酸、甘油酯及各种维生素，具有清热降火、清肝明目、延年益寿之功效。近年来，国际粮农组织已将茶油列为重点推广的健康型食用油。在中国，茶油被誉为“东方橄榄油”，具有广阔的市场前景。

近年，赣州市已将目光瞄向潜力无限的油茶产业：2010年4月，赣州市将已被抢注的“赣南茶油”商标购回;2011年，“赣南茶油”申报注册国家地理标志证明商标;2012年，“赣南茶油”质量检测中心成立;2013年，各加工、销售企业统一使用“赣南茶油”品牌启用。“赣南茶油”发展，正掀开抱团闯市、集合发展的新篇章。

江西省赣州市行政管辖区域内的赣县、兴国县、瑞金市、于都县、宁都县、会昌县、石城县、崇义县、上犹县、信丰县、大余县、龙南县、安远县、定南县、全南县、寻乌县、南康区、章贡区以及赣州经济技术开发区(赣州经济技术开发区在章贡区和南康区行政区划范围内)

茶油与橄榄油的区别

油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。

加工工艺

企业通过现代工艺技术，在工艺温度不超过60℃的条件下，生产加工出保留赣南原产地特色风味和不含反式脂肪酸的“赣南茶油”，产品气味清香,甘甜纯正，销售遍及国内主要大中城市和香港特别行政区。

品质特色

赣南茶油历史渊源悠久、有独特的生长环境和地理条件、品质优良、产业基础较好。赣南茶油味正、清香、甘甜、无异味、呈浅黄色，特色鲜明。所采用加工技术与目前国内常用的食用油精炼工艺相比，工艺全程温度控制在60℃以下，生产产品具有质量稳定、不含反式脂肪酸酯，生产方式绿色环保等特点。