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烧鹿尾

烧鹿尾大家有所了解吗?如果不是很清楚的话,是不是想知道呢?所以小编就向大家介绍下,吉林特产之一烧鹿尾。

在中国古代,对鹿尾的烹制十分讲究,“韭花酷辣同葱薤,芥屑差辛类桂姜”,这是古书记载的吃鹿尾的佐料。很长时间以来,鹿尾都是稀而贵的烹调原料,也是高级宴席上的名贵佳肴。烧鹿尾这道菜皮烂肉香,汁红色亮,味道醇厚,被赞为“味中奇”。( 长春)

以上就是关于烧鹿尾的详细内容,如果你还有其他想要了解的特产,也可在我们114票务网上查询。

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