洮南绿豆

　　洮南绿豆：

　　吉林省洮南市特产。洮南市已成为东北最大的绿豆交易中心。

　　洮南也被誉为“中国的绿豆之乡”。

　　洮南地域范围：

　　洮南市位于吉林省西北部，白城市南部。保护范围洮南市行政区内各乡镇，东经121。38’20”至123020’lO”，北纬4502’20”至460l’20”，平均海拔250一350米。东与大安市为邻.西部及西北部与内蒙古自治区的突泉县、科右前旗、乌兰浩特市交界，南部与通榆县接壤，北部及东北部与白城市洮北区、镇赉县毗邻。

　　品质特征：

　　洮南绿豆品质好、粒大、饱满。短圆柱型，平均百粒重6.6—6.8克，色泽鲜绿，有光泽。[1] 洮南绿豆营养价值高，蛋白质含量为22%一25%，人体必需的氨基酸O.24—2.0%，碳水化和物为58%一60%，脂肪1%以下，纤维素5%。可以制作绿豆汤及面条、绿豆沙、绿豆糕、绿豆丸子、各色绿豆点心等各种风味小吃，绿豆芽营养丰富，美味可口。

　　种植优势：

　　杂粮杂豆是喜温耐旱作物，适宜在通气性较好的中性和弱碱性土壤中生长。洮南市地势属于西部及北部偏高，东部

　　和南部偏低。其中有洮儿河与蛟流河贯穿全境。洮南地区土壤大

　　部分为风沙土、黑钙土、淡黑钙土、栗钙土、南部地区少部分为

　　盐碱土和草甸土，土壤pH值7—8.2，肥力中等。其特殊的盐碱土质恰好与杂粮的最优生长条件相吻合。

　　受地理位置因素决定，洮南市地处中温带大陆性季风气候区。其特点是昼夜温差大，季节性强，春季干旱多风少雨，冬季漫长寒冷少雪，洮南市年平均气温4.8℃。年平均降雨量377.9毫米，雨量主要集中在7、8月份。年平均日照为3005个小时，全年无霜期136天，最长为149天，最短118天。洮南市特殊的气候状况有利于农作物的营养物质积累，减少呼吸消耗，作物营养成份稳定且含量较高。特别是秋季干燥的气候特点，更有利于杂粮的干燥及着色，减少病虫害的发生，提高杂粮的品质。

　　并且吉林地区一直保持着一年一熟的种植方式，保养了一年的土地在春天复苏的季节里是最适合孕育优良的作物，加之洮南地区主要以农业和轻工业为主，工业污染源少更是洮南农业的一大特色。

　　生产要求：

　　产地选择与特殊内容规定

　　应选择地势平坦，土壤中有害重金属的含量不超过国家标准，水利设旄完备。远离公路、医院、矿山、垃圾场的农田作产地。

　　品种选择与特定要求

　　选用优质、高产、抗病、抗逆性强、商品性好的优良品种大鹦哥绿522、公绿l、吉绿9346、白绿8号等。

　　生产过程管理

　　洮南绿豆生产过程符合无公害绿豆生产技术规程NY/T5204—2004。在生产过程中要求种子、肥料、农药等投入品来源可靠，不准使用硝态氮肥。

　　产品收获及产后处理的规定

　　在农药安全间隔期后适时采收，采收所用工具要清洁、卫生、无污染。

　　生产记录要求

　　农民使用投入品要建立档案，记录使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期和收获日期等。

　　安全要求

　　洮南绿豆在生产、贮藏、销售过程中，严格按照《中华人民共和国农业行业标准无公害食品绿豆生产技术规范》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《国务院关于加强食品安全监督管理的特别规定》等相关规范、法律、法规进行操作。