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开封特产

来源:114票务网 日期:2015-09-24 16:28:52编者:房子

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开封历史上称为汴京、东京,曾是世界第一大都,历史文化厚重。那么开封特产有哪些?在哪里买比较正宗?快来看看小编整理的开封特产和正宗的特产市场吧!

开封特产众多,具有代表性的有:开封花生糕、斗食、陈留豆腐棍、进士糕、状元饼、汴绣、朱仙镇木版年画等。

开封特产花生糕:花生糕起源于宋朝,经久不衰,至今仍是开封民间广为流传的地方特色糕点。花生糕成品为长条片状,酥脆香甜,入口自化,食后唇齿留香,回味无穷。

开封特产豆食:开封地区的一种风味小菜,也称为西瓜黄豆酱,不少开封人应该都有记忆。滋味鲜美可口,生津开胃。

陈留豆腐棍:古陈留就是今天的开封县,陈留豆腐棍至今已有两三百年的历史了,可烧、煨、炖,也可以温水浸泡后拌以调料直接食用。是一种十分有开封特色的豆制品。

进士糕和状元饼:宋朝文治天下,科举盛行,每年进京赶考的考生云集汴京。不少商家为了迎合考生希望上榜的心理,纷纷推出“进士糕”“状元饼”。以后进士糕和状元饼越做越好,发展至今,已是用精粉、白糖粉、蜂蜜、猪油、鸡蛋、绍酒、食用黄色素、熟粉、冬瓜条、青梅、桃仁、瓜子仁、桂花、枣泥等数十种原料精心制作而成。开封特产点心代表作。

汴绣:汴绣绣工精致、针法细密、图案严谨、格调高雅、色彩秀丽,素有“国宝”之称。

朱仙镇木版年画:朱仙镇木版年画起源于唐代,兴于宋,盛于明清。年画构图饱满,线条粗犷简练,造型古朴,色彩艳丽,被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

比较正宗的开封特产市场:

开封大大小小的花生糕小店特别多,现做现卖,口味差不了很多。如讲究的,网友推荐较多的有白记会翠斋、杜记等老店;豆食制作工艺繁琐,现在很少了,开封较大的菜市场可能有得卖;陈留豆腐棍现在依然会出现在开封市民的菜篮子中,因此在菜市场就能买到;进士糕和状元饼、汴绣、木版年画可以到大一些的旅游纪念品商店选购。

以上就是小编整理的开封特产介绍了,大家可以参考一下。

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