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杭州特产有哪些

来源:114票务网 日期:2015-07-08 07:10:13编者:房子

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杭州特产有哪些?114票务网为您介绍杭州特产,包括杭州特产零食、杭州特产小吃、杭州特产礼品信息,让您清楚了解杭州特产有哪些,做到心中有数。

一、杭州特产小吃有哪些

杭州特产小吃——葱包桧儿

葱包桧儿是杭州传统名小吃。传说在杭州望仙桥边,王二油煎饼店售卖“油炸桧”,取油炸秦桧之意。有时炸多了卖不出去,油炸桧又软又韧,更不好卖。王二就将油炸桧放热锅里烤,烤熟后同葱段卷入春饼,再以铁板压烤,烤至表皮金黄。王二尝了一口,顿觉葱香可口,于是取名葱包桧儿,一直流传至今。

杭州特产小吃——油冬儿

以细面包裹萝卜丝,入锅炸至金黄即可,做法简单,味道不简单。

杭州特产小吃——馄饨小笼

杭州馄饨小笼皮薄馅儿香,咬破表皮后蘸点醋和辣酱,滋味无穷。

杭州特产小吃——酥油饼

酥油饼也是杭州一大风味特产,主产于杭州风吴山。以上等白面搀入白糖,再用花生油煎制而成。酥油饼外形有如蓑衣,杭州人习惯称之为“蓑衣饼”。酥油饼入口先品到细白糖粉,再嚼时松脆可口,风味独特。登吴山而尝酥油饼,当地特色也就这样出来了。

杭州特产小吃——猫耳朵

相传乾隆皇帝下江南,微服私访时乘一叶小舟游赏西湖,中途却下起雨来。众人连忙避入舟内等雨停,不巧天公不作美,雨一连下了几个时辰也不见停。乾隆皇帝饥饿中询问船家可有吃食,船家回话有面却没有擀面杖。这时老渔翁的小孙女说没有擀面杖我用手捻,小姑娘动手将面捻成小巧可爱的猫耳朵状。乾隆见此面不同寻常,玲珑可爱,因问此面何名?小姑娘答“猫耳朵面”。从此猫耳朵面便作为一种名点流传下来了。

杭州小吃——片儿川

片儿川是杭州一种特色汤面,以雪菜、笋片、肉丝制成浇头,味鲜而美,价格适中,是杭州市民日常最爱的小吃之一。

杭州特产小吃——老鸭煲

杭州老鸭煲选用上等麻鸭,以陶罐熬煮,去处血沫后加入姜、蒜、粽叶,小火慢炖,半小时后加入海带、笋片、火腿片继续熬煮。原汁原味的老鸭汤营养丰富,不油腻,老少咸宜。

杭州特产小吃——幸福双

幸福双是杭州味知观独创点心,一般以双份出现,故得名幸福双。幸福双是杭州家喻户晓的传统名点,由杭州著名老店知味观创制,系一种油包类点心。幸福双的豆沙馅,用赤豆制成,馅中配“百果”,一般都是配对供应,象征幸福成双的美好愿望。

杭州特产小吃——定胜糕

将配置好的米粉放进特制的印版里,中间再放入红豆沙,蒸少许时间就可以了。糕点比较软,有点松,带甜甜的豆沙味,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。

二、杭州特产礼品有哪些

杭州特产礼品——西湖龙井

西湖龙井茶一般产于狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞一带,其中以狮龙云井最佳。西湖龙井有四绝:色绿、香郁、味醇、形美。选购龙井茶,要注意芽叶完整、形扁挺直、色泽绿润、香气清雅者为佳,泡开后显现出“一旗一枪”(芽叶分明)。

杭州特产礼品——鸡血石

鸡血石产自临安县昌化区的深山中,是一种与朱砂共生的天然石,是中国特有的珍贵宝石。其色彩鲜红如鸡血、光泽如美玉、艳丽非凡,而且易加工,因此成为刻制印章及各种工艺品的珍品。

杭州特产礼品——西湖藕粉

西湖藕粉为杭州名产之一,主要产于余杭塘栖一带,以三家村所产尤为著名。藕粉呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红,服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可。冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃、养血益气的功效。

杭州特产礼品—— 杭州丝绸

杭州丝绸历史悠久,驰名中外,可以说,丝绸织成了杭州乃至浙江省的一部分历史。杭州丝绸质地轻软,色彩绮丽,早在汉代,已通过举世闻名“丝绸之路”远销国外。现代已发展到绸、缎、绫、罗、锦、纺、绒、绉、绢等十几类品种。

杭州特产礼品——王星记扇子

王星记扇子在宋代已有名气,称“杭州雅扇”,其所制的“三星”牌黑纸扇,洪水中浸泡、烈日曝晒和沸水猛煮后,不褪色、不变形。王星记扇子有象牙扇、竹骨绢扇、羽毛扇、戏剧扇、墨纸折扇、檀香扇、舞蹈扇、宫团扇等10大类300多个品种约2000种花色,是馈赠亲友的名贵礼品。

杭州特产礼品——西湖莼菜

西湖莼菜又名马蹄草、水莲叶,产于西湖等淡水湖中,是杭州传统名产。其叶呈椭圆形,色暗绿,嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。它鲜嫩滑腻,用来调羹作汤,清香浓郁,被视为宴席上的珍贵食品。莼菜营养丰富,含有大量丙种维生素、蛋白质和微量铁质,具有美容、健胃、强身、防癌等功效。大家可以去当地选购西湖莼菜礼盒装。

杭州特产礼品——张小泉剪刀

张小泉剪刀以镶钢均匀、磨工精细、刃口锋利、式样精巧、刻花新颖、销钉牢固、开合和顺、品种繁多、经久耐用、物美价廉而驰名中外。此外,还有旅行剪、绣花剪、照相花边剪等。

杭州特产礼品—— 杭州绸伞

西湖绸伞,以竹作骨,以绸张面,轻巧悦目,式样美观,携带方便,素有“西湖之花“的美称。西湖绸伞选料考究,制作精巧。它的圆形伞面是采用特制的伞面绸作的。这种伞面绸薄如蝉翼,织造细密,透风耐晒,易于折叠,色彩瑰丽,伞骨则采用江南独特的淡竹制成。西湖绸伞的品种很多。既可遮阳挡雨,又可装点生活。

杭州特产礼品——杭州天竺筷

用杭州天竺山上的实心大叶箬竹制成。故名天竺筷。它制作精致,光洁轻便,价廉物美,非常实用。早在清朝光绪年间,就成为杭州特产。天竺筷品种可分为下列四种:接长短分有9寸、9.5寸、10寸和10.5寸四种;按粗细分有粗、中、细三种;按花纹分有佛像;山水、花卉、西湖风景等;按筷头分银头、珠头、铅头、铁头、骨头等。

杭州特产礼品—— 仿南宋官窑青瓷

建在凤凰山下的南宋官窑是专为皇室烧瓷的窑厂,居我国宋代五大名窑之首。其产品因数量少,工艺水平高向来为国内外博物馆和陶瓷家所钟爱。它代表了古瓷中青瓷的最高水平。其工艺特点是:釉面开片,薄胎厚釉,紫口铁足,具很高的审美价值和收藏价值。

杭州特产有哪些?以上就是小编整理的杭州特产小吃、杭州特产礼品的介绍了,您可以在杭州大快朵颐后,再顺手挑选几件礼品送给家人朋友哦!

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